Riunite Riunite Reggiano Lambrusco lieblicher Perlweine DOC http://www.riunite.it
Reggiano Amabile

Reggiano Lambrusco

Denominazione di Origine Controllata

Amabile

Herkunft
Durch die DOC-Bestimmungen reguliertes Produktionsgebiet der Provinz Reggio Emilia

Rebsorten
85% Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino   15% Ancellotta

Geschmacksnoten
Farbe: intensivrot mit violettem Schimmer
Geruch: fruchtig mit Noten von Waldbeeren
Geschmack: weich, lieblich, leicht säuerlich

Analytische Werte
Alkohol: 8% vol
Zuckergehalt: 42 g/l

Serviervorschläge
Hervorragend zu allen leichten Gerichten der mediterranen Küche

Serviertemperatur
10-12°C

Format
75 cl

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Le note dell'enologo

Was sagt der Önologe

Der Reggiano Lambrusco Amabile wird von zwei der verbreitesten Rebsorten aus Reggio Emilia gewonnen.
Es handelt sich um die Rebsorten Lambrusco Marani und Lambrusco Salamino, die mit Kaltmazeration und zweiter Gärung verarbeitet werden. Dabei wird das aus dem jeweiligen Most süsse Filtrat gewonnen.
Dadurch entsteht ein Wein mit intensiver rubinroter Farbe und mit für die Salamino Sorte typischen violetten Nuancen; die Rebe Marani hingegen bestimmt die Frische des Weines mit typischen blumigen Noten nach Rose, wie auch fruchtigen nach Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren.
Der Restzucker-Gehalt trägt zu einem gehaltvolleren und angenehmeren Wein bei und betont dadurch die fruchtige Note.

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