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Scorzarossa

Scorzarossa

Lancellotta Emilia

Indicazione Geografica Tipica

Herkunft
Provinz Reggio Emilia

Rebsorten
85% Lancellotta   15% Lambrusco Trauben

Geschmacksnoten
Farbe: intensivrot mit violettem Schimmer
Geruch: breit, fruchtig mit Noten von Waldbeeren und Vanille
Geschmack: ausgeglichen zwischen Säure, Körper und Alkoholgehalt

Analytische Werte
Alkohol: 10,5% vol
Zuckergehalt: 8 g/l

Serviervorschläge
Ideal zu allen Gerichten, hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Nudelgerichten

Serviertemperatur
12-14°C

Format
75 cl

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Le note dell'enologo

Was sagt der Önologe

Dieser Wein wird hauptsächlich mit Trauben der Lancellotta hergestellt, einer autochthonen Rebsorte der Provinz Reggio Emilia, die gewöhnlich eher zum “färben” und zuckern der Lambruschi eingesetzt wird.
Am Gaumen entwickelt dieser Wein ein neues Gefühl vom Frische, weichem Tannin und eleganter Geschmacksfülle, zusammen mit einer verführerischen Perlage, die diesen Wein kennzeichnet. Die intensivrote Farbe wirkt sich auch auf den dichten, lebhaften Schaum im Glas aus.

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