Emilianità

Emilianidad

La provincia de Reggio Emilia es considerada por muchos como el corazón productivo y gastronómico de nuestro país.
La esencia de Emilia denota la diligencia y generosidad de su gente, aspectos claves para el desarrollo económico de la posguerra.
En esta región nacieron numerosas marcas prestigiosas en diferentes sectores comerciales, las cuales hoy en día gozan de un reconocimiento mundial.

Terra

Tierra

El territorio de Emilia Romagna, debido a su conformación geográfica, ha sido siempre adecuado para el cultivo de la vid, en general, y la producción de uvas ideales para la vinificación, en particular.
A lo largo de la vía Emilia se formó una economía vitivinícola que, desde la época de los romanos, alimenta comercios de vino no sólo en Europa sino en el mundo entero.

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De nuestro viñedos

“Vino Emilia, de color rojo vivaz, espumante, obtenido del viñedo homónimo”, dice el diccionario de la lengua Italiana Zingarelli al definir el vino Lambrusco.
Sin embargo, sería más correcto hablar de “una familia de viñedos autóctonos” provenientes de las uvas selváticas del valle del Po.

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Vigneti
Cultura e gusto

Cultura y sabor

La Emilia Romagna es especial porque en ella la cultura del vino campesino tiene la vivacidad de la gente que reside en la zona central de Italia.
Es un territorio con una gran vocación por los sabores y las perlas gastronómicas, donde el buen gusto es, desde siempre, el protagonista de la vida cotidiana.

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Convivencia

Indudablemente, el vino ha sido apreciado desde hace milenios. No es una coincidencia que los griegos y los romanos adoraran a Dioniso y a Baco, respectivamente, “el Dios de la convivencia”.

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Convivialità

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