Riunite Riunite Lambrusco Grasparossa de Castelvetro DOC http://www.riunite.it
Fojonco

Il Fojonco

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Denominación de Origen Controlada

Amable

Origen
Área definida por las condiciones de producción de la zonas de piedemonte de Modena

Viñedos
85% Lambrusco Grasparossa   15% Uva d’oro e Malbo gentile

Características gustativas
Color: rojo animado e intenso, con tonos violáceos
Perfume: afrutado, con notas de bayas, pleno y armonioso
Sabor: suave, agradable, con un toque equilibrado de dulzura, buena acidez y ligera efervescencia

Datos analíticos
Alcohol: 8% vol
Azúcar: 50 g/l

Sugerencias para su degustación
Se recomienda degustar con guisados picantes, y resulta excelente para acompañar platillos a base de pasta

Temperatura ideal para ser degustado
10-12°C

Tamaño
Botella de 75 cl

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Fojonco

Le note dell'enologo

Notas del enólogo

Es particularmente brillante su color rojo, caracterizado por un ligero toque de púrpura floral, y de sabor afrutado, sobre todo a cereza, mora y arándano.
Estas sensaciones aromáticas se acentúan por la suave presencia del Malbo.
Una perceptible pero no excesiva acidez combinada con la estructura tánica típica del Lambrusco Grasparossa le dan a este vino equilibrio y estructura.
El azúcar residual suaviza las amargas sensaciones relacionadas con el tanino y realza aún más la redondez y suavidad en la boca, que lo caracterizan.
“Il Fojonco” presenta un delicado equilibrio entre la nota dulce, la acidez natural y la efervescencia. Es un vino ideal para celebrar.

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