Frizzanti

Frizzanti (vinos de aguja)

La producción de vinos de aguja es típica del norte de Italia, la cual se relaciona, principalmente, con la naturaleza de la viticultura de algunas zonas en las que las uvas maduran tarde y los vinos se fermentan en los últimos meses del año.
La tradición de Reggio Emilia se relaciona definitivamente con el Lambrusco, pero no se limita a él, pues existen otras variedades dignas de ser mencionadas como parte de ésta, a saber el Grechetto Gentile (conocido comúnmente como Pignoletto) y el Trebbiano Romagnolo.

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