Riunite Riunite Pignoletto Espumante IGT http://www.riunite.it
Pignoletto

Pignoletto

Denominación de Origen Controlada (IGT)

Vino de aguja

Origen
Provincias de Modena y Boloña

Viñedos
Grechetto gentile

Características gustativas
Color: amarillo pajizo, con reflejos verdosos
Perfume: afrutado, con acentos de manzana y pera madura, y floral de tilo
Sabor: fresco, ligero y delicadamente aromático

Datos analíticos
Alcohol: 11% vol
Azúcar: 10 g/l

Sugerencias para su degustación
Ideal como aperitivo y para acompañar platillos a base de pescado, carnes blancas, verduras y quesos

Temperatura ideal para ser degustado
8-10°C

Tamaño
Botella de 75

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Notas del enólogo

El Pignoletto se obtiene mediante una prensado suave de las uvas enteras, seguido de la fermentación del mosto fiore a temperatura controlada. El resultado es un vino ligeramente espumoso, con un perlage fino y persistente.
Se diferencia de otros vinos de aguja por su buen cuerpo, derivado del viñedo y la frescura propia del lugar de cultivo.

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