Malvasia
Colli Piacentini

Appellation d’origine contrôlée

Sec

Provenance
Collines et contreforts de la province de Plaisance

Cépages
100 % Malvasia di Candia

Note de dégustation
Robe: jaune paille avec des reflets dorés.
Bouquet: intense et caractéristique
Bouche: sec, pétillant et légèrement fruité

Données analytiques
Alcool: 11% vol
Sucres: 10 g/l

Associations
Excellent en apéritif, il se marie bien avec les hors-d’œuvre, les fromages et les viandes blanches

Température de service
6-8°C

Format
75 cl

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Malvasia Secco
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Remarques de l’œnologue

La zone des collines de Plaisance possède la meilleure variété de Malvasia existante ; un raisin simple, avec d’énormes charges aromatiques qui libèrent des parfums remarquables.
En sec, il s’agit d’un vin polyvalent qui convient également pour un apéritif différent.