Riunite Riunite Pignoletto Pétillant IGT http://www.riunite.it
Pignoletto

Pignoletto

Appellation d’origine contrôlée

Vin pétillant

Provenance
Provinces de Modène et de Bologne

Cépages
Grechetto Gentile

Note de dégustation
Robe: jaune paille avec des reflets verdâtres
Bouquet: fruité, avec des notes de pomme et de poires mûres et des notes florales de tilleul
Bouche: frais, léger et délicatement aromatique

Données analytiques
Alcool: 1% vol
Sucres: 10 g/l

Associations
Excellent en apéritif, il accompagne les plats de poissons, les viandes blanches, les légumes et les fromages

Température de service
8-10°C

Format
75 cl

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Remarques de l’œnologue

Obtenu à partir du pressage doux des raisins entiers, suivi de la fermentation de la fleur de moût à une température contrôlée, le vin Pignoletto présente une légère mousse accompagné de bulles fines et persistantes.
Il se distingue des autres vins pétillant par sa belle charpente due au cépage et par sa fraîcheur, due aux lieux de culture.

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