“Vino emiliano, di colore rosso vivace, frizzante, ricavato dal vitigno omonimo.” recita il Vocabolario della Lingua Italiana Zingarelli alla voce Lambrusco. Sarebbe in realtà più corretto parlare di “Vitigni omonimi”, perché sono almeno sei le diverse qualità di Lambrusco coltivate, e ad esse si aggiungono tutti quei vitigni, come l'Ancellotta, che sono tradizionalmente parte integrante della composizione di molti Lambruschi.

Agli uvaggi tipici del Lambrusco, Grasparossa, Marani, Sorbara, Salamino, Foglia Rossa e Maestrelli, vanno aggiunte tutte quelle uve tipiche della tradizione emiliana e nazionale che fanno parte dell'ampio range produttivo di Cantine Riunite, dallo Chardonnay al Merlot, dalla Malvasia al Cabernet.