Lambrusco Emilia
Indicación Geográfica Típica (IGT)
Seco
Origen
Los viñedos de los cuales se origina este vino se encuentran localizados entre la zona media de la llanura y las bajas colinas de la provincia de Reggio Emilia.
Viñedos
85% Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino, Lambrusco Maestri 15% Ancellotta
Características gustativas
Color: rojo brillante y vivaz
Perfume: fresco, afrutado de cereza, agradable y persistente
Sabor: seco, suave y armonioso
Datos analíticos
Alcohol: 10,5% vol
Azúcar: 8 g/l
Sugerencias para su degustación
Éste es un vino ideal para acompañar todo tipo de alimentos; en especial: asados, embutidos y quesos
Temperatura ideal para ser degustado
12-14°C
Tamaño
Botella de 75 cl
Notas del enólogo
El Lambrusco Emilia IGT es un vino que se obtiene de áreas más extensas que las destinadas a los vinos DOC.
La presencia de Ancellota realza la intensidad de color y de sabor al aportar notas vegetales elegantes.
La combinación con el Lambrusco Maestri completa la estructura y, por lo tanto, el cuerpo del vino: seco al punto justo y ligeramente tánico.
