Canterino Emilia
Indication géographique typique (IGT)
Rosé Sec
Provenance
Vignes sélectionnés d’Émilie
Cépages
Raisins de Lambrusco
Note de dégustation
Vin pétillant d’ une robe rosée paille mais vive, il a une mousse riche et évanescente. Le parfum est frais et doux, avec des notes de fruits rouges. En bouche, il a des notes légèrement acidulées qui le rend plus frais et fruité, très rafraîchissant
Données analytiques
Alcool: 10% vol
Sucres: 8 g/l
Associations
Idéal avec les pâtes et les plats à base de viande, légumes et charcuteries
Température de service
8-10°C
Format
75 cl
Remarques de l’œnologue
Produit à partir de raisins de nos membres, ce vin pétillant a une couleur rose vif et un bouquet délicatement fruité.
Le Canterino Rosé est issu de la vinification des raisins à température contrôlée, avec une macération très courte et une refermentation ultérieure en autoclave.
Ce vin doit être bu de préférence frais pour mieux apprécier la palette de ses parfums et son agréable acidité.
