Canterino Emilia

Indication géographique typique (IGT)

Rosé Sec

Provenance
Vignes sélectionnés d’Émilie

Cépages
Raisins de Lambrusco

Note de dégustation
Vin pétillant d’ une robe rosée paille mais vive, il a une mousse riche et évanescente. Le parfum est frais et doux, avec des notes de fruits rouges. En bouche, il a des notes légèrement acidulées qui le rend plus frais et fruité, très rafraîchissant

Données analytiques
Alcool: 10% vol
Sucres: 8 g/l

Associations
Idéal avec les pâtes et les plats à base de viande, légumes et charcuteries

Température de service
8-10°C

Format
75 cl

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Canterino Rosato
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Le note dell'enologo

Remarques de l’œnologue

Produit à partir de raisins de nos membres, ce vin pétillant a une couleur rose vif et un bouquet délicatement fruité.
Le Canterino Rosé est issu de la vinification des raisins à température contrôlée, avec une macération très courte et une refermentation ultérieure en autoclave.
Ce vin doit être bu de préférence frais pour mieux apprécier la palette de ses parfums et son agréable acidité.